reflections

Und hier gehts zu meiner Salatbar

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Eier-Spargelsalat

6-8 hartgekochte Eier

1 Dose Ananas (in Stücken)

1 Dose Spargelabschnitte

1 kl. Dose Erbsen

1/2 Glas Mayonnaise

2 Becher Joghurt (natur)

1 Prise Salz

Pfeffer

Paprikapulver

etwas Ananassaft

Eier in Scheiben schneiden und Ananas mit etwas Saft zugeben. Spargel und Erbsen abtropfen lassen und zufügen. Mayonnaise und Joghurt unterheben, den Salat mit den Gewürzen abschmecken und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.



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